下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了五香鹌鹑脯可是又不知道五香鹌鹑脯怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们五香鹌鹑脯怎么做！看似简单的五香鹌鹑脯却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃五香鹌鹑脯做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看五香鹌鹑脯怎么做好吃，终于下定决心，选择这道五香鹌鹑脯的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

五香鹌鹑脯的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：炖五香鹌鹑脯的制作材料：主料：鹌鹑肉500克
辅料：生菜（团叶）150克
调料：盐4克,料酒10克,酱油5克,鸡精2克,胡椒粉3克,五香粉8克,糖色5克,白砂糖4克,大葱5克,姜3克
五香鹌鹑脯的做法：
1. 将鹌鹑宰杀，撕去毛皮，去掉内脏，斩去头、翅、爪，洗净后焯水；
2. 生菜洗净待用；
3. 汤锅置火上，加入奶汤、酱油、精盐、胡椒粉、糖色、白糖、五香粉、料酒、葱段和姜片，沸后撇去浮沫；
4. 将鹌鹑放入，移小火煮熟后捞出，取其脯肉，摆在盘中，再浇上原汁，生菜围在盘边作点缀。