五香干炒肉丁的做法其实及其简单！以下向大家介绍的五香干炒肉丁的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点五香干炒肉丁,营养又易消化;本人不太喜欢五香干炒肉丁的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃五香干炒肉丁呢？后来才明白原来是因为做五香干炒肉丁的时候方法没有掌握好！五香干炒肉丁有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的五香干炒肉丁！五香干炒肉丁的最好做法是能做到不油不腻，这样的五香干炒肉丁吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

五香干炒肉丁的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：滑炒五香干炒肉丁的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)100克,香干100克
辅料：黄瓜125克
调料：淀粉(豌豆)10克,植物油30克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克
五香干炒肉丁的做法：
1. 将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁；
2. 将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用；
3. 剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
4. 用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。