最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炖五香鸽，很多人都喜欢吃炖五香鸽，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炖五香鸽怎么做,炖五香鸽如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炖五香鸽，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炖五香鸽，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炖五香鸽，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炖五香鸽的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炖炖五香鸽的制作材料：主料：雏鸽600克,豆腐干10克,香菇（鲜）100克
调料：猪油（炼制）50克,八角3克,酱油10克,黄酒5克,盐3克
炖五香鸽的做法： 1. 将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；
2. 五香豆腐干切成片；
3. 香菇泡发洗净，也切成片备用；
4. 将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底，放入生鸽坯，加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤（800克）；
5. 烧开后，用微火炖至鸽子炖眉纯墒⒊觥