最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如五香卤鸭，很多人都喜欢吃五香卤鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问五香卤鸭怎么做,五香卤鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道五香卤鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的五香卤鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做五香卤鸭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

五香卤鸭的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：卤五香卤鸭的制作材料：主料：鸭2000克
调料：香油10克
五香卤鸭的特色：此菜鸭香酥烂，口味鲜美。五香卤鸭的做法：
1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，下入开水锅内白煮，待开时捞出，放在清水里夹去残存的绒毛，洗净，再下入红卤汤锅内，用微火煨到能去骨为止（不宜太烂），捞出后晾凉，刷上香油，以免干裂。
2.将颈翅骨拍松剁条，装入盘内，再把腿和脯肉斜片成2厘米长、1厘米厚的片，盖在上面，浇上红卤汁，香油即成。