一直想吃五香牛肉干，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看五香牛肉干怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个五香牛肉干怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的五香牛肉干怎么做的说法不太一样，心想就选它了，五香牛肉干怎么做应该都好吃吧！五香牛肉干是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于五香牛肉干怎么做的介绍在这就不一一介绍了！五香牛肉干趁热赶紧吃了！

五香牛肉干的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烤五香牛肉干（一）的制作材料：主料：牛肉(后腿)5000克
调料：盐75克,酱油500克,白砂糖250克,白芷5克,甘草5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角8克,桂皮10克,丁香2克,陈皮50克,姜25克
五香牛肉干（一）的特色：入口柔韧，香味浓厚，甜咸适口，便于旅行携带。五香牛肉干（一）的做法： 1.将牛肉切成长5厘米的方块，泡去血水，下锅煮沸，撇去浮沫，熟透后捞出。
2.将熟牛肉切成小薄片，加原料及原汤下锅炒干，另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀，倒栽葱入牛肉干内炒匀出锅。
3.放入烤炉内烘干，晾至24小时即成。如无烤炉，可将肉放箅子上，下烧木炭火烤干，注意掌握温度，防止烧焦。也可用家用铁锅烤干，炉火要大，温度要高，要勤加翻动，以免烧焦。