爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。五香焖全鸽的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的五香焖全鸽，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个五香焖全鸽的料就备齐了，先发个五香焖全鸽菜谱设计上来吧,今天用心做的五香焖全鸽饭菜格外的香！

五香焖全鸽的做法

一、原料：
1.主料，野鸽3 只，豌豆苗500 克。
2.调料：料酒、酱油、糖色、白糖、精盐、味精、葱段、姜块、白芷、
山奈、小茴香、大料、桂皮、了香、大曲酒、鸡汤。
二、制法：
1.将野鸽放酒中溺死，拔掉大毛，用镊子择出茸毛，自背开膛去掉内脏，
剁下嘴壳和脚爪，洗净，把六种药料装纱布袋内。豆苗留嫩尖洗净。葱段、
姜块均拍松。
2.在锅内放猪油烧至七成热，放入鸽子炸呈金黄色时，倒入漏勺。
3.锅内放入猪油烧热，投入葱段、姜块煸至呈金黄色时，烹入料酒和酱
油，倒入鸡汤，加入精盐、味精和白糖，烧沸，撇净浮沫，再加入药料包和
糖色调成枣红色。转改文火焖两小时。然后，拣出药料包和葱段、姜块，移
旺火收浓汁，淋入少许猪油，盛入盘中。
4.在锅内放猪油烧至五成热，投入豆苗，加精盐翻炒几下，烹入大曲酒，
盛入鸽肉四边。
按：此菜具有滋肾益气、健脾开胃的功效。适用于中气不足、气汤裂浴BR>疲乏无力、记忆力减退的患者食用。健康人食用更能增进食欲，强身防病。