虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的无锡嫩子排如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做无锡嫩子排还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个无锡嫩子排如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做无锡嫩子排的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做无锡嫩子排，好吃实惠！

无锡嫩子排的做法

[原料/调料]
大排骨 250公克 红榖米 30公克 桂皮 15公克
冰糖 30公克 绍兴酒 2大匙 蚝油 30公克
[制作流程]
(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用。
(2)将红榖米、冰糖、绍兴酒、蚝油、桂皮与排骨一起放在汤锅里，用小火慢慢炆煮1个小时即可。