一直想吃乌鱼蛋汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看乌鱼蛋汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个乌鱼蛋汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的乌鱼蛋汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，乌鱼蛋汤怎么做应该都好吃吧！乌鱼蛋汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于乌鱼蛋汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！乌鱼蛋汤趁热赶紧吃了！

乌鱼蛋汤的做法

·配　　料:
主料：乌鱼蛋
辅料：香菜
调料：鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉
·特　　色：酸辣鲜香、开胃利口。
·操　　作:
1、 将乌鱼蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末。
2、 坐锅点火，依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。