咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐虾干炒掐菜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!虾干炒掐菜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃虾干炒掐菜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的虾干炒掐菜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。虾干炒掐菜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多虾干炒掐菜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

虾干炒掐菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：熟炒虾干炒掐菜的制作材料：主料：虾米50克,绿豆芽400克
调料：大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,香菜10克,植物油20克,香油5克,胡椒粉2克
虾干炒掐菜的特色：鲜脆可口，营养合理。虾干炒掐菜的做法： 1. 豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2. 锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3. 锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
虾干炒掐菜的制作要诀：1. 豆芽菜质量要好。
2. 炒时要快，保持脆爽。健康提示 虾仁可与韭菜花共食，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌，治便秘。