虾鳝面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的虾鳝面的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点虾鳝面,营养又易消化;本人不太喜欢虾鳝面的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃虾鳝面呢？后来才明白原来是因为做虾鳝面的时候方法没有掌握好！虾鳝面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的虾鳝面！虾鳝面的最好做法是能做到不油不腻，这样的虾鳝面吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

虾鳝面的做法

·配　　料:
面条200克、虾仁50克、去骨鳝鱼片25克、清汤750克、扒个，温芡粉15克、精盐、花生油、葱、姜、酱油、料酒、味精香油各适量。
·特　　色：此面条柔滑爽口，富含优质蛋白质、钙、铁、锌和维生素容易消化适合孕妇食用。
·操　　作:
1、将虾仁洗净，加精盐扒濉⑽毒臀萝头劢猎取BR>
2、炒锅放油烧热，加入是虾仁炒熟。
3、鳝片洗净，沥干，切段。锅内放油烧热，下入鳝段炒2分钟，至黄亮香脆时，取出沥干油。
4、锅底留油放入葱、姜煸香，下入爆好的鳝片和炒过的虾仁，再放入酱油、料酒、味精，加清汤，烧开后，放入面条煮熟，然后将配料和面条盛入碗中，淋上香油即可。