最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虾米烧豆腐，很多人都喜欢吃虾米烧豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虾米烧豆腐怎么做,虾米烧豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虾米烧豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虾米烧豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虾米烧豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虾米烧豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧虾米烧豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
辅料：虾米20克
调料：淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克
虾米烧豆腐的特色：鲜嫩味美。虾米烧豆腐的做法： 1. 把豆腐切成排骨块；
2. 用开水氽烫透，控净水；
3. 锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；
4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；
5. 拢粉芡，淋麻油出锅装盘。