咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐咸菜肉汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!咸菜肉汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃咸菜肉汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的咸菜肉汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。咸菜肉汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多咸菜肉汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

咸菜肉汤的做法

·配 料: 咸菜 1杯
姜片 5片
五花肉(或三层肉带皮) 1斤
高汤 10杯
盐 2小匙
糖 1/3大匙
香油 1/3大匙－ ·操 作: (1)先将咸菜洗净浸泡30分钟，再清洗3次将咸菜上的盐份洗淡，接着将水份压干后准备切成咸菜段。因为咸菜叶片很大所以要先拉开叶面切成4段，然后再分切成约8公分的长段。
(2)肉切成1公分厚片，先洗净后川烫备用。
(3)高汤放入锅中加热煮沸，放入咸菜先熬煮约5分钟后再将肉片、姜片放入煮至熟烂。调味前先尝汤头咸度再加盐及其他调味料，煮滚后即可盛入汤碗内。
因各家所制的咸菜咸份不一，所以调味料要到最后看实际需要再放，否则口味可能会过咸。亦可用大骨、丁骨排一起熬汤底，另外咸菜配上猪肚作出咸菜猪肚汤，也是很下饭的汤点。－ ·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易 吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 【所有五花肉菜谱 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤 ·