一直想吃咸蛋黄黄瓜盅，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看咸蛋黄黄瓜盅怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个咸蛋黄黄瓜盅怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的咸蛋黄黄瓜盅怎么做的说法不太一样，心想就选它了，咸蛋黄黄瓜盅怎么做应该都好吃吧！咸蛋黄黄瓜盅是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于咸蛋黄黄瓜盅怎么做的介绍在这就不一一介绍了！咸蛋黄黄瓜盅趁热赶紧吃了！

咸蛋黄黄瓜盅的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸咸蛋黄黄瓜盅的制作材料：主料：咸鸭蛋120克,火腿50克,黄瓜100克
辅料：枸杞子15克
调料：鸡精2克,淀粉(玉米)10克,植物油20克
咸蛋黄黄瓜盅的做法：
1. 将黄瓜洗净，削去两端，留长段，再用小刀从黄瓜段的腰部以波浪形状手法划一圈，使其分2个锯齿形边的黄瓜盅，挖出瓜瓤后备用；
2. 咸蛋黄煮熟搅碎；
3. 火腿剁成细末，和蛋黄拌匀做成小丸子分别填入黄瓜盅；
4. 把枸杞放在咸蛋黄面上，将黄瓜盅放入蒸锅中蒸熟取出；
5. 锅上火放入高汤50克、鸡精；
6. 待烧开后用湿淀粉勾薄芡，均匀地浇在黄瓜盅上，再淋上熟植物油即成。
食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。