最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲜肝薯糊！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲜肝薯糊但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲜肝薯糊,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲜肝薯糊。别小看了鲜肝薯糊真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲜肝薯糊这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鲜肝薯糊的做法

鲜肝薯糊
猪肝、鸡肝都含有维生素入维生素以和铁，对于营养缺乏的患儿，食用此粥可补充多种营养素。
原料：
鸡肝1-2片，马铃薯1/4个，米30克，水4杯，盐少许。
制作：
1、 鸡肝洗净，火锅，加水烧开煮熟，捞出流去水切成片，煮肝水留用，取1-2片肝用不锈钢汤匙压碎，备用。
2、 马铃薯放入锅内沸水中煮至软透，捞出剥去薯皮，压成薯泥。
3、 用煮鸡肝的水加入米煮1小时，再熄火加盐焖20分钟，再煮成糊状，加入薯泥和碎鸡肝，即成。
4、 猪肝一次可多煮些，多余的放入冰箱，留待下次用。
特点：
软糯咸香，适合小儿食用