如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香菜拌毛蛤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香菜拌毛蛤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香菜拌毛蛤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香菜拌毛蛤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香菜拌毛蛤的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：拌香菜拌毛蛤的制作材料：主料：蛤蜊500克
辅料：香菜200克
调料：大蒜（白皮）7克,盐3克,醋5克,香油3克
香菜拌毛蛤的特色：咸鲜，酸辣，香脆。香菜拌毛蛤的做法： 1.蒜捣碎成泥，毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。
2.香采洗净切段，用开水氽一下，用清水过凉后捞出。
3.将毛蛤肉、香菜段放碗内，加盐、蒜泥、醋、香油拌匀，装盘即成。食物相克 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。