爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。香菜皮蛋鱼云汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的香菜皮蛋鱼云汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个香菜皮蛋鱼云汤的料就备齐了，先发个香菜皮蛋鱼云汤菜谱设计上来吧,今天用心做的香菜皮蛋鱼云汤饭菜格外的香！

香菜皮蛋鱼云汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 工艺：煮香菜皮蛋鱼云汤的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）60克,鲢鱼头300克,豆腐(北)200克
调料：香菜20克,姜5克,料酒15克,盐5克,味精2克
香菜皮蛋鱼云汤的做法：
1. 香菜、豆腐分别用清水洗净；
2. 香菜去根切碎；
3. 皮蛋去壳，切开四块；
4. 大鱼头去鳃，斩成段，用清水洗净，用干布抹干水分；
5. 锅上火下少许油烧热，爆香姜片，放下鱼头煎至微黄，放入料酒，再放入适量清水；
6. 煮滚后加入豆腐、香菜及皮蛋（松花蛋）煮至汤水浓香，撒精盐、味精调味即可饮用。
食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。