咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香草白兰地的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香草白兰地是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃香草白兰地比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的香草白兰地味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香草白兰地的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多香草白兰地的做法,就来爱帮生活搜索一下!
原料配方 香草豆10克 甘草20克 柠檬酸2克 甘菊12克 兰姆酒500克 白砂糖50克 脱臭酒精100克 葡萄汁150克
制作方法 1.取干净容器,将香草豆、糖、兰姆酒放入,搅拌均匀,密封浸泡2天后,进行过滤,去渣取液,待用。
2.将甘草剪碎,放入干净锅内,加适量沸水,置于火上煮沸,改用文火继续煮5分钟,即离火冷却,进行过滤,去渣取液,待用。
3.取干净锅,将甘菊放入,加适量沸水,浸渍4小时后,进行过滤,去渣取液,待用。
4.取干净容器,将脱臭酒精放入,加入香草豆等混合液,搅拌均匀,再将甘草液放入,搅拌至混合均匀,将葡萄汁放入,搅拌均匀,然后将甘菊汁放入,搅拌均匀,最后加入柠檬酸,搅拌至混合均匀。
5.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存15天,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。