香肠炒蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香肠炒蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香肠炒蛋,营养又易消化;本人不太喜欢香肠炒蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香肠炒蛋呢？后来才明白原来是因为做香肠炒蛋的时候方法没有掌握好！香肠炒蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香肠炒蛋！香肠炒蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的香肠炒蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香肠炒蛋的做法

原料:
鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。
制作方法:
①将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。
②将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内，热后，把调好的香肠蛋液倒入锅内，炒熟即成。
特 点： 色泽美观，营养丰富。
制作关键： 炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。