香炒豆干的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香炒豆干的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香炒豆干,营养又易消化;本人不太喜欢香炒豆干的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香炒豆干呢？后来才明白原来是因为做香炒豆干的时候方法没有掌握好！香炒豆干有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香炒豆干！香炒豆干的最好做法是能做到不油不腻，这样的香炒豆干吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香炒豆干的做法

·图　　片:
·配　　料:
青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香) 猪瘦肉适量。以上所有原料切丝，猪肉丝用生粉、郫县豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。
·操　　作:
姜切姜丝，蒜切片，锅内倒底油，油热后下下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。另下少许底油、盐下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久，待辣椒开始变软下豆干一下再煸炒片刻，下炒好的肉丝翻炒片刻，下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。