最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香椿头拌豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香椿头拌豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香椿头拌豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香椿头拌豆腐。别小看了香椿头拌豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香椿头拌豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香椿头拌豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌香椿头拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)250克,香椿100克
调料：香油25克,盐3克,味精1克
香椿头拌豆腐的特色：豆腐细嫩，香椿咸鲜，清淡味美。教您香椿头拌豆腐怎么做，如何做香椿头拌豆腐
1. 将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内；
2. 香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出；
3. 放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末；
4. 在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。