最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香椿蒸蛋羹，很多人都喜欢吃香椿蒸蛋羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香椿蒸蛋羹怎么做,香椿蒸蛋羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香椿蒸蛋羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香椿蒸蛋羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香椿蒸蛋羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香椿蒸蛋羹的做法

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：蒸香椿蒸蛋羹的制作材料：主料：鸡蛋150克,香椿50克
辅料：火腿5克
调料：盐3克
香椿蒸蛋羹的做法：
1. 香椿用沸水烫一下，捞出沥干水分，切碎；
2. 熟火腿切成蓉，分别放盘内；
3. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加入精盐、味精及鲜汤适量调匀，上笼蒸熟；
4. 打开笼盖，将火腿蓉、香椿碎段撒在熟的蛋面上略蒸，取出即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。