最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香葱干烧鱼子！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香葱干烧鱼子但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香葱干烧鱼子,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香葱干烧鱼子。别小看了香葱干烧鱼子真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香葱干烧鱼子这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香葱干烧鱼子的做法

材料：熟鱼子1份，姜5－6片，葱2两（80克）
调味料：水约1／2杯，生抽2汤匙，糖1又1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
做法：
（1）葱去根，洗净，沥干，切段，留用。
（2）烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。
（3）余下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。