香脆金钱蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香脆金钱蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香脆金钱蛋,营养又易消化;本人不太喜欢香脆金钱蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香脆金钱蛋呢？后来才明白原来是因为做香脆金钱蛋的时候方法没有掌握好！香脆金钱蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香脆金钱蛋！香脆金钱蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的香脆金钱蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香脆金钱蛋的做法

·配　　料:
鸡蛋5个，芝麻少许。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、干生粉15克。
·操　　作:
1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。
2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。