最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香醋烹鱼，很多人都喜欢吃香醋烹鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香醋烹鱼怎么做,香醋烹鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香醋烹鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香醋烹鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香醋烹鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香醋烹鱼的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：煎烹香醋烹鱼的制作材料：主料：草鱼250克
调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,白酒10克,醋10克,白砂糖3克,香油3克,酱油10克,姜10克,大葱20克,辣椒(红、尖)10克,植物油30克
香醋烹鱼的做法：
1.将鱼洗净后，切成1.5公分厚的片状；姜、葱、红辣椒分别洗净，均切成细丝。
2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。
3.锅中加入油烧热，放入腌好的鱼片，煎熟并至两面呈金黄色（大约需3分钟），随即加入黑醋10克、白糖3克、香油3克、酱油10克，马上取出盛盘。
4.撒上姜丝10克、葱丝20克、红辣椒丝10克后即可食用了。