爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。香豆腐蛤蜊煲的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的香豆腐蛤蜊煲，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个香豆腐蛤蜊煲的料就备齐了，先发个香豆腐蛤蜊煲菜谱设计上来吧,今天用心做的香豆腐蛤蜊煲饭菜格外的香！

香豆腐蛤蜊煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮香豆腐蛤蜊煲的制作材料：主料：豆腐(北)500克,蛤蜊200克
调料：姜30克,盐3克,味精2克,鸡油20克,大葱50克,泡椒50克,辣椒油50克
香豆腐蛤蜊煲的做法： 1. 将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时捞出，取其肉放入清水中漂洗净，捞起沥水；
2. 嫩豆腐放入清水中漂洗干净；
3. 将姜切末排放在煲的底部，取一半嫩豆腐，用刀切成薄片放入，豆腐上再铺放蛤蜊肉，加入盐、味精、姜末、葱花、泡椒末和鸡油，置小火上煲15分钟，淋入红油即成。食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。