香干炝白菜丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香干炝白菜丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香干炝白菜丝,营养又易消化;本人不太喜欢香干炝白菜丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香干炝白菜丝呢？后来才明白原来是因为做香干炝白菜丝的时候方法没有掌握好！香干炝白菜丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香干炝白菜丝！香干炝白菜丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的香干炝白菜丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香干炝白菜丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 工艺：炝香干炝白菜丝的制作材料：主料：白菜300克
辅料：香干50克
调料：植物油25克,酱油5克,花椒3克,淀粉(玉米)5克,甜面酱5克,盐2克,味精1克,姜3克
香干炝白菜丝的做法：
1. 将白菜洗净切成丝；
2. 香干切成与白菜等长的段；
3. 姜去皮切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油，捞出花椒；
6. 炒锅注油烧热，下入姜末，甜面酱翻炒片刻，放入白菜、香干丝煸炒至熟，烹入酱油、精盐、白糖，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。