一直想吃香干炒芹菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看香干炒芹菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个香干炒芹菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的香干炒芹菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，香干炒芹菜怎么做应该都好吃吧！香干炒芹菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于香干炒芹菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！香干炒芹菜趁热赶紧吃了！

香干炒芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒香干炒芹菜的制作材料：主料：芹菜350克,香干200克
调料：大葱3克,植物油15克,盐2克,料酒10克,香油1克,味精1克
香干炒芹菜的做法： 1.　将芹菜择洗干净，先剖细，再切成4厘米左右的长段；
2.　香干切条；葱切末；
3.　锅内倒油烧至七成热，用葱末炝锅，下入芹菜翻炒几下；
4.　再放入香干，料酒、盐炒拌均匀；
5.　出锅前淋入香油，撒入味精拌匀即可。
香干炒芹菜的制作要诀：1.　挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；
2.　择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。