最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香干夹肉，很多人都喜欢吃香干夹肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香干夹肉怎么做,香干夹肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香干夹肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香干夹肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香干夹肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香干夹肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸香干夹肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克
辅料：豆腐干150克,圆白菜150克
调料：花生油50克,酱油25克,料酒15克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克
香干夹肉的做法： 1. 将猪肋条五花肉刮洗净，切成方形片，放入碗内，加入花生油、料酒、酱油、味精、白糖、葱段、姜片拌匀，腌半小时；
2. 将大头菜（圆白菜）、豆腐香干洗净，切成与猪肋条五花肉片大小相同的片；
3. 将猪肋条五花肉片连皮的一面朝下，一片猪肋条五花肉、一片大头菜、一片豆腐香干依次码在碗内，浇上腌肉的卤汁和精盐，盖上锅盖，放入蒸笼，置于水锅；
4. 先用旺火、沸水、足气蒸20分钟；
5. 用中小火蒸45分钟至1个小时；
6. 蒸至猪肋条五药肉片出油，酥软熟透（用筷子能够戳动猪肋条五花肉皮），取出翻扣在盘内即可。