香菇魚翅餃的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香菇魚翅餃的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香菇魚翅餃,营养又易消化;本人不太喜欢香菇魚翅餃的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香菇魚翅餃呢？后来才明白原来是因为做香菇魚翅餃的时候方法没有掌握好！香菇魚翅餃有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香菇魚翅餃！香菇魚翅餃的最好做法是能做到不油不腻，这样的香菇魚翅餃吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香菇魚翅餃的做法

[原料/调料]
(1)大白皮 12張
(2)蝦仁 150公克 豬後腿肉丁 150公克 肥肉丁 20公克 水發魚翅 40公克 冬菇丁 20公克 木耳丁 10公克 紅蘿蔔丁 20公克 香菜末 10公克
太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 豬油 1大匙
[制作流程]
(1)蝦仁洗淨去除腸泥，加入豬後腿肉丁、肥肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其他的調味料及剩下的材料(2)拌勻，即為餡料。
(2)取一張大白皮，包入適當的餡料，對折成餃子狀，再用手折出花邊，依序完成12個。放入蒸恢校么蠡鹫?分鐘即可。