最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香菇炒冬笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香菇炒冬笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香菇炒冬笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香菇炒冬笋。别小看了香菇炒冬笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香菇炒冬笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香菇炒冬笋的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒香菇炒冬笋的制作材料：主料：香菇（干）200克,冬笋200克
调料：酱油5克,盐3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,香油3克,色拉油10克
香菇炒冬笋的特色：笋脆菇软，香味浓郁。教您香菇炒冬笋怎么做，如何做香菇炒冬笋 1.将冬笋去壳洗净，投入水锅中稍煮，捞出切成片；香菇用温水泡软，洗净后去蒂切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.锅架火上，放油烧至两三成热，投入冬笋和香菇煸炒至半熟时，放入酱油、白糖、精盐和泡香菇的水，烧10分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，起锅装盘。