如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香菇鸡丝汤面可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香菇鸡丝汤面应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香菇鸡丝汤面的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香菇鸡丝汤面怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香菇鸡丝汤面的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：煮香菇鸡丝汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,鸡肉250克
辅料：香菇（干）75克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
香菇鸡丝汤面的特色：此面面软汤清，味鲜可口。香菇鸡丝汤面的做法：
1.将香菇洗净，放入水中，泡发后捞出，挤去水分，去柄，切成细丝，备用；葱、姜去皮洗净，均切成末备用。
2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、姜末、适量精盐和淀粉，拌匀，备用。
3.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末，炒出香味，放入浆好的鸡丝炒散，再放入香菇丝炒几下，倒入鸡汤，加入精盐，沸后停火，加入味精，搅匀即为面条鲜汤。
4.面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，再在每碗上面根据个人口味加一些香菇鸡丝，再倒入适量鲜汤，即可食用。