咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香菇母鸡汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香菇母鸡汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃香菇母鸡汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的香菇母鸡汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香菇母鸡汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多香菇母鸡汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

香菇母鸡汤的做法

菜系及功效：
家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
工艺：煮
香菇母鸡汤的制作材料：
主料：母鸡1000克,香菇（鲜）150克
辅料：油菜50克,胡萝卜50克
调料：姜15克,葱白10克,料酒20克,盐4克
香菇母鸡汤的做法：
1. 将母鸡宰杀后去毛、内脏，整理干净，剁下鸡颈和鸡爪，一同放入沙锅内，倒入清水（要没过鸡）；
2. 将姜块放入锅内，盖上锅盖后用旺火烧开；
3. 撇净浮沫，加入料酒、精盐；
4. 将葱白洗净，切成段放入锅内；
5. 胡萝卜洗净，切成片放入锅内；
6. 香菇洗净，用热水泡软后也放入锅内（泡水也可倒入锅内），用中火将母鸡煮烂；
7. 将油菜洗净切段，放入母鸡汤内煮开5分钟，拣去葱白段、姜片不用；
8. 将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可。