香菇炖牛筋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香菇炖牛筋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香菇炖牛筋,营养又易消化;本人不太喜欢香菇炖牛筋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香菇炖牛筋呢？后来才明白原来是因为做香菇炖牛筋的时候方法没有掌握好！香菇炖牛筋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香菇炖牛筋！香菇炖牛筋的最好做法是能做到不油不腻，这样的香菇炖牛筋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香菇炖牛筋的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：炖香菇炖牛筋的制作材料：主料：牛蹄筋600克,香菇（鲜）100克
辅料：枣（干）30克,枸杞子15克,莲子15克
调料：料酒15克,盐5克,味精5克
香菇炖牛筋的做法： 1. 将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
2. 将水发香菇去蒂，对切成两半；
3. 红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4. 将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5. 烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。