咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐香菇肉丝盖浇饭的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!香菇肉丝盖浇饭是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃香菇肉丝盖浇饭比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的香菇肉丝盖浇饭味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。香菇肉丝盖浇饭的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多香菇肉丝盖浇饭的做法，就来爱帮生活搜索一下！

香菇肉丝盖浇饭的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 工艺：其他香菇肉丝盖浇饭的制作材料：主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇（鲜）250克
调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克
香菇肉丝盖浇饭的特色：此饭鲜嫩味美，营养丰富。香菇肉丝盖浇饭的做法：
1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。
2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。
3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。
香菇肉丝盖浇饭的制作要诀：主料中的香菇最好选用鲜香菇，做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。食物相克 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。