最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香菇肉馅酿豆腐，很多人都喜欢吃香菇肉馅酿豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香菇肉馅酿豆腐怎么做,香菇肉馅酿豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香菇肉馅酿豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香菇肉馅酿豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香菇肉馅酿豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香菇肉馅酿豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸香菇肉馅酿豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)400克,猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（干）50克
调料：小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,淀粉(玉米)10克
香菇肉馅酿豆腐的做法：
1. 将五花肉、香菇切成丁；
2. 香葱切成葱花；
3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
4. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
5. 坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
7. 稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。