最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香菇烧菜心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香菇烧菜心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香菇烧菜心,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香菇烧菜心。别小看了香菇烧菜心真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香菇烧菜心这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香菇烧菜心的做法

·配　　料:
主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵
辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克
·操　　作:
1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。