最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香菇烧鸡，很多人都喜欢吃香菇烧鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香菇烧鸡怎么做,香菇烧鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香菇烧鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香菇烧鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香菇烧鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香菇烧鸡的做法

菜谱材料：
鸡半只，香菇
菜谱调料：
葱，姜，蒜，香料（八角，三赖，丁香，香叶，小茴香，干草，草果），料酒，老抽，冰糖，水，盐，鸡精
菜谱制作步骤：
１、将鸡洗净宰小块，放入姜片，葱段和少许盐腌制半小时。
2、锅里热油，爆香葱段，姜片和蒜头，把腌好的鸡块倒入收干水分，然后放入料酒，老抽，少量的冰糖一起翻炒至金黄色。
3、倒入香菇翻炒收干水分。
4、加入香料，适量的水和盐，鸡精烧熟就OK啦~！