虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香菇烧鸭肫如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香菇烧鸭肫还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香菇烧鸭肫如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香菇烧鸭肫的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香菇烧鸭肫，好吃实惠！

香菇烧鸭肫的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烧香菇烧鸭肫的制作材料：主料：鸭肫350克
辅料：香菇（鲜）150克,辣椒(青、尖)20克,辣椒(红、尖、干)10克
调料：姜5克,大葱5克,味精2克,盐4克,蚝油10克,淀粉(玉米)3克,葱油20克
香菇烧鸭肫的做法： 1. 鲜鸭肫洗净，切花刀，放入高压锅至熟取出；
2. 香菇加水、盐、葱、姜，上笼蒸熟，改刀备用；
3. 锅内放入葱油、鲜汤、鸭肫、香菇、味精、青红椒块、蚝油同烧；
4. 待香菇入味时，再放入湿淀粉勾芡推匀，装盘即成。
香菇烧鸭肫的制作要诀：鸭肫和香菇不能烧得太炖谩