男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？香煎菜脯蛋的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！香煎菜脯蛋的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个香煎菜脯蛋的做法就是今天的推荐菜！其实香煎菜脯蛋的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

香煎菜脯蛋的做法

·配　　料:
主料：菜脯（萝卜干）60克，鸡蛋4个；
调料：网油油渣50克、胡椒粉少量、味精15克、葱花8克；
·特　　色：用小锅煎好的菜脯蛋蛋香味扑鼻，吃进口里脆脆的，香甜香甜的，还有油渣的香味。
·操　　作:
1．将一层网油切小后烧至金黄色、成油渣时捞出来沥净油；
2．再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用。
3．锅下少量的油煸香、油渣出香味后，下菜脯翻炒，下调料翻炒均匀直到没有水分时即可出锅。
4．鸡蛋打入碗里，加炒好的菜脯与葱花搅拌好备用，平底锅烧热，下少量的油后倒入鸡蛋，用铲子不停地向四周把鸡蛋摊成一个大圆形，煎至一面成金黄色时翻过来煎另一面成金黄色，最后折成扇形即可起锅装盘。
注意：煎菜脯蛋时火不能太大，以免烧焦。