香煎鸡排的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香煎鸡排的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香煎鸡排,营养又易消化;本人不太喜欢香煎鸡排的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香煎鸡排呢？后来才明白原来是因为做香煎鸡排的时候方法没有掌握好！香煎鸡排有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香煎鸡排！香煎鸡排的最好做法是能做到不油不腻，这样的香煎鸡排吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香煎鸡排的做法

香煎鸡排
原料: 鸡胸肉
腌制料: 酱油,料酒,柠檬汁, 盐, 糖, 黑胡椒粉, 迷迭香, 姜蒜末, 少量水
辅料: 番茄酱 生粉
做法:
1. 鸡胸肉先用刀背松一松, 然后用腌制料抹均匀, 放冰箱中腌制一下午
2. 煎锅中倒适量油, 将鸡胸肉放入, 中小火两面煎熟, 取出
3. 锅中剩余的汤汁加入番茄酱, 小火炒均匀, 勾芡, 浓稠后出锅
PS:
1. 可以换成鸡腿肉来做, 口感会更好
2. 腌制的时候根据汤汁的多少加入适量水, 增加肉组织的吸水性, 防止煎的时候, 肉质变柴变老