虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香煎皮蛋饼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香煎皮蛋饼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香煎皮蛋饼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香煎皮蛋饼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香煎皮蛋饼，好吃实惠！

香煎皮蛋饼的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：煎香煎皮蛋饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,松花蛋（鸭蛋）50克
辅料：青葱40克
调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,植物油40克
香煎皮蛋饼的做法：
1. 皮蛋（松花蛋）刮去腌灰，洗净后放入冷水中煮5分钟；
2. 皮蛋取出投凉，剥去外皮.
3. 淀粉放入碗中加入适量水调制成水淀粉待用；
4. 将皮蛋切成粒；
5. 葱切成末；
6. 鸡蛋磕入碗中，加入皮蛋粒、葱末、精盐、胡椒粉、湿淀粉，少许清水，搅拌均匀；
7. 锅烧热，放油，倒入蛋液，煎成蛋饼，至两面煎黄，滑入盘中即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。