如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香蕉果炸可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香蕉果炸应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香蕉果炸的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香蕉果炸怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香蕉果炸的做法

·配　　料:
面粉200克、干淀粉20克。
鸡蛋50克、蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克、芝麻油入5克、花生油750克（实耗油150克）。
·特　　色：色呈淡黄，香蕉味浓，外脆里嫩，软润香甜，菜点兼优。
·操　　作:
鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀，再加清水调成稀面糊。锅置火上，舀入清水，将稀面糊徐徐倒入，边倒边用铁勺搅动，打熟成厚糊状，见锅内四面发出气泡时离火，加香蕉精搅和，放入葡萄于。蜜冬瓜丁搅搓匀，然后倒入用芝麻油抹过的盘中，冷却后撒上干淀粉，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块，再用干淀粉拌和。锅上旺火烧热，放入花生油。烧至七成（约175℃）时，放入果炸块，炸至浮于油面、色呈淡黄时，捞出装盘，撒上白糖即成。