虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香蕉卷如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香蕉卷还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香蕉卷如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香蕉卷的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香蕉卷，好吃实惠！

香蕉卷的做法

菜系及功效：私家菜 甜品/点心 工艺：炸香蕉卷的制作材料：主料：香蕉250克,咸鸭蛋350克
辅料：鸡蛋100克,面包屑30克
调料：植物油25克,色拉酱10克
香蕉卷的做法：
1. 将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，一切两半；
2. 香蕉去皮，每根切成4段；
3. 鸡蛋取蛋黄搅匀；
4. 将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄，用威化纸包紧，蛋黄液封口备用；
5. 炒锅注油烧至六成热，将香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚匀面包屑；
6. 逐个下入油内炸五分钟，控出控油装盘，食时蘸色拉蘸即可。
香蕉卷的制作要诀：威化纸备10张；食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。