最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香榧焖鸡脯，很多人都喜欢吃香榧焖鸡脯，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香榧焖鸡脯怎么做,香榧焖鸡脯如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香榧焖鸡脯，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香榧焖鸡脯，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香榧焖鸡脯，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香榧焖鸡脯的做法

菜系及功效：鲁菜
香榧焖鸡脯的制作材料：主料：鸡胸脯肉500克,炒香榧子15克,净冬笋100克,加工好的水香菇50克。植物油500克(实耗约80克),酱油,白糖,熟大油,湿淀粉各50克,盐4克,料酒10克,葱段,姜块各15克,味精5克,糖色少许,鸡汤1公斤。
教您香榧焖鸡脯怎么做，如何做香榧焖鸡脯(1) 香榧子剥去皮取仁，把黑皮枢去。冬笋掰成块拍松。将鸡胸脯肉剁成三角块，放入烧至7成热的植物油炒勺中炸至金黄色捞出沥油。再把冬笋略炸一下，捞出沥油。
(2) 炒勺上旺火，放入50克熟大油烧热、投入葱、姜煸出香味，把酱油和料酒烹入，再加入鸡汤、白糖和味精，用糖色把汤调成浅红色。而后，再把炸好的鸡块、香榧子和冬笋块放入，用微火把鸡块焖熟烂，用适量淀粉勾芡即可。