如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香辣大白菜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香辣大白菜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香辣大白菜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香辣大白菜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香辣大白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：腌香辣大白菜的制作材料：主料：大白菜(白梗)500克
辅料：芝麻30克
调料：白砂糖10克,姜15克,五香粉2克,盐30克,大蒜（灼ぃ5克,香油50克,辣椒粉30克
香辣大白菜的做法： 1. 将大白菜帮洗净沥干，切成5厘米长的段，再切成0.2厘米宽的丝，置太阳下晒至半干，收起备用；
2. 姜、蒜去皮切末；芝麻在小火上用炒锅炒出香味，颜色微黄，盛出碾成碎末；
3. 将盐、白糖、姜末、蒜末放入盆中与大白菜拌匀，轻揉几下，视菜丝出汁即可加入五香粉、芝麻末搅拌均匀，淋上香油，用牛皮纸和绳子将盆口封严扎紧，20天后取出装盘，即可食用。