最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢香辣豆腐羹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃香辣豆腐羹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的香辣豆腐羹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 香辣豆腐羹。别小看了香辣豆腐羹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！香辣豆腐羹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

香辣豆腐羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱 工艺：蒸香辣豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)500克
调料：盐3克,鸡精3克,泡椒15克,香菜15克,白砂糖5克,醋5克,蚝油20克,香油10克,桂皮3克,香叶3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油50克
香辣豆腐羹的做法： 1. 将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒切末；
2. 将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的味汁，淋少许香油蒸锅蒸15-20分钟；
3. 取出撒上香菜末、葱末和泡椒末，烧少许热植物油烧在上面即可。