下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了香辣粉蒸肉可是又不知道香辣粉蒸肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们香辣粉蒸肉怎么做！看似简单的香辣粉蒸肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃香辣粉蒸肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看香辣粉蒸肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道香辣粉蒸肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

香辣粉蒸肉的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：蒸香辣粉蒸肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：豌豆50克,稻米100克
调料：豆瓣辣酱20克,酱油10克,江米酒5克,盐3克,花椒2克,腐乳汁5克,姜2克,赤砂糖2克,大葱5克
香辣粉蒸肉的做法：
1. 将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；
2. 猪肉刮洗干净，切成片；
3. 姜去皮切细末；
4. 红糖加水调成汁备用；
5. 豌豆洗净，加精盐、米粉、鲜汤拌匀入味；
6. 将猪肉片加精盐、酱油、红糖汁、江米酒、辣豆瓣、红姜末、豆腐乳汁搅拌均匀，再加入米粉拌匀腌渍片刻；
7. 码入碗内，撒上豌豆，上锅大火蒸约2小时；
8. 取出翻扣在盘内，撒上葱花即可。
食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”