香辣菇笋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香辣菇笋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香辣菇笋,营养又易消化;本人不太喜欢香辣菇笋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香辣菇笋呢？后来才明白原来是因为做香辣菇笋的时候方法没有掌握好！香辣菇笋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香辣菇笋！香辣菇笋的最好做法是能做到不油不腻，这样的香辣菇笋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香辣菇笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒香辣菇笋的制作材料：主料：金针菇500克
辅料：香菇（鲜）30克,冬笋30克,辣椒(青、尖)25克,泡椒25克
调料：盐2克,胡椒粉2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油70克,香油10克,料酒10克
香辣菇笋的做法： 1. 水发冬菇洗净去蒂切丝；
2. 冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用；
3. 金针菇洗净沥干水分；
4. 炒锅上火，注入植物油，油热放入金针菇，煸炒几下，随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒，烹入料酒，加盐、味精、黄豆芽汤、胡椒粉，烧开后用湿淀粉勾芡，淋香油少许，起锅装盘即可。