最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香辣苦瓜，很多人都喜欢吃香辣苦瓜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香辣苦瓜怎么做,香辣苦瓜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香辣苦瓜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香辣苦瓜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香辣苦瓜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香辣苦瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒香辣苦瓜的制作材料：主料：苦瓜250克,辣椒(红,尖)50克
调料：盐2克,辣椒油15克,香油2克,味精2克
香辣苦瓜的做法： 1.　将苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和籽，放入沸水锅中焯一下；
2.　捞出用凉水开水过凉，沥干水分，切丝，盛盘；
3.　红辣椒洗净，去蒂和籽，切丝备用；
4.　将盐、辣椒油、味精倒入小碗中拌匀，浇在苦瓜上，搅拌均匀，撒上红辣椒丝，淋上香油即可。