最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香辣排骨焖土豆，很多人都喜欢吃香辣排骨焖土豆，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香辣排骨焖土豆怎么做,香辣排骨焖土豆如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香辣排骨焖土豆，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香辣排骨焖土豆，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香辣排骨焖土豆，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香辣排骨焖土豆的做法

·配　　料:
排骨，土豆。
老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
·操　　作:
小排骨，适量，剁成小段。
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
爆炒排骨，炒干水分和腥气。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。